给馒头来个造型添点彩——小刺猬馒头

给馒头来个造型添点彩——小刺猬馒头

Wednesday, April 2, 2014 20:15

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生活需要惊喜

普通的馒头也需要来点造型

简单几步就做出了小刺猬馒头

小泽泽看着挺喜欢

然后做好的馒头我忘记封存啦

结果刺猬的刺儿变的好硬

泽泽从桌上拿起来一个

想咬一口

结果扎嘴了

哈哈

给馒头来个造型添点彩

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小刺猬馒头
材料：中筋面粉，酵母，少许盐，清水

做法：

1：面粉加水，一点点盐，酵母，揉成稍微硬一点的面团，用力揉光滑，放到温暖处发酵。

2：面团发酵好，在面团上戳个洞，不回缩。

3：面团拿出充分揉匀，排气。

4：取一块面，揉成椭圆形，前面做尖一点，是刺猬嘴。

5：用剪刀在面团上剪出刺猬的刺。

6：用黑芝麻黏在刺猬头上做成眼睛。

7：放入锅中第二次发酵。

8：发酵好的馒头，烧开水蒸15分钟左右，蒸好后关火闷5分钟再开盖拿出。

2014-04-02 20:13:05

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