【干海参泡发攻略】

【干海参泡发攻略】

Thursday, March 12, 2015 1:27

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学而食习之

【干海参泡发攻略】

材料：海朴干海参，清水

一小盒里面有三支，还有一本发制手册

干海参每支重约5G，长度为4.7CM-5CM

1. 将干海参表面冲洗一下，放入清水中浸泡1-2天

2. 浸泡时每天换1-2次清水

这是我浸泡了大约44小时之后的样子

3. 浸泡后的海参从底部有个孔的地方剖开

4. 清理干净内部，洗净

5. 加清水，煮开后转中小火煮30分钟后关火焖一夜

6. 洗净，再换清水泡1-2天即可

若一次发得多不用完的话可以冷冻保存

泡发好的海参称重，约53.2G

泡发好的海参长度大约11.2CM

同样的容器~发制前后对比一下~

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2015-03-12 01:26:06

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