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By 圆圆的月亮在地上
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今日感慨:好吃的国际食物(上)
Wednesday, December 12, 2012 5:35
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    很多人旅行了几天的时候就想吃中国菜,当然在其他国家吃地道的中国餐并不容易。我自己也有这个特点,但总是努力告诉自己去找那个国家的好东西吃。时间久了我形成了一个习惯,就是到了这个国家就打听地道的本地餐厅在哪,找到这样的地方我们才让自己的旅行找到另外一种踏实的感觉。很多朋友对于其他国家食物没有好感,是因为参加的旅行团吃旅行餐,我要说人生旅行最大的悲哀大概就是吃旅行餐了,因为原本本地食物是可以大大改变你对这个国家的印象的,而且在这样的地方还特别容易认识到地道的本地人呢。给大家分享点好吃的。

      

    ——美国波士顿法律海鲜:地道水煮龙虾或者起士龙虾,波士顿龙虾以新鲜肥美为特点,这种做法比较原汁原味,这家著名的连锁海鲜店则因为各种汁料的独特而让很多人称道。如果一定找个可以对比的,是在加拿大索奴拉度假胜地吃过的白灼新鲜海鲜篮了。

      

    ——美国德州牛排:尽管在美国大部分人看到被特别推荐的是芝加哥或者纽约的牛排,但我觉得在味道上丰富并且为我们中国人特别喜欢的是德州牛排,它的独到之处在于它在佐料上更会增加鲜辣的味道,而我记忆最深的是曾经吃过他们的乳牛腿,那真的是鲜嫩极了。

      

    ——美国西雅图牡蛎:牡蛎新鲜当然重要,但是我记得西雅图牡蛎的原因是因为他们的吃法:做了5-8种蘸汁放在前面,这样把它们分别放在牡蛎中吃的时候就能体会到不同的风味。比较来说,唯一真的让我觉得可以媲美的是在西班牙吃到的牡蛎。

      

    ——非洲辣鸡:非洲菜中用辣椒还有本地调料做的类红烧辣鸡,样子浓黑,汁料稠厚,但吃起来非常入味,特别下白饭。类似的方法烧辣鱼也是一样可口。在吃这两种辣菜的时候,我的感觉非洲菜是最像中国菜的了。

      

    ——埃塞俄比亚煎饼:埃塞俄比亚煎饼就是在筐桌上放一张硕大的饼,甚至盖住了桌面,然后把做成的菜分成不同的小堆堆在饼上,吃的人就是把饼连同菜一起撕下来,然后包好吃下去就是了。我的感觉是活动的趣味多过吃的味道。

      

    ——西班牙煎菜叶:选择不同颜色的菜叶,在橄榄油中煎熟煎脆,然后就直接放到餐盘中食用,这种菜与其说是好吃,不如说是好看,它真的能透过视觉极大地调动你尝试吃它们的欲望。

昨日场景:海口出席中家协会员代表大会并演讲【家庭模式的变化与家庭服务需求的新趋势】。





本周袁氏推荐小菜:
萝卜鲜斑汤

三四两重活小石斑鱼三四条,剖净备用。无油骨头汤一碗,加入矿泉水,放入削皮白萝卜切块煮开,中火持续十五分后放入石斑,食盐酌量。中火煮十五分后,加胡椒粉少许,出锅可用。

 青春就应该这样绽放  游戏测试:三国时期谁是你最好的兄弟!!  你不得不信的星座秘密

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