【无花果椰枣燕麦饼】

【无花果椰枣燕麦饼】

Sunday, December 25, 2016 12:42

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看这充满原始气息的画风就知道是存了特别久的

因为这款我真的很喜欢很喜欢很喜欢很喜欢…呃…吃

几年前大神从伦敦过来看我的那次给我喂食了两罐好贵的饼干

其中有一罐杂粮的里面就有无花果、椰枣和燕麦，我吃过就迷上了

然后，为了不花那么多钱也还可以有得吃，当然就决定自己做出来

那么这个就是成品，其实因为做出来的时候原品早就吃光了我没办法比较

但是我觉得这个已经很好吃很好吃很好吃了，所以我很满意很满意很满意

啊好像说得太激动了，所以我必须补充强调一下这只是我个人喜好

如果吃过以后觉得没有我说得那么好吃，也请千万保持理智，不要打我= =

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学而食习之

【无花果椰枣燕麦饼】
方子自配，分量：16个。
很大，比手掌大，我分了两盘烤，每盘8片。
如果做得小一点可以做32片，不过就要分很多炉烤了。

材料：无花果干2个（约20G），椰枣6-7颗（约30G），

有盐黄油40G，无盐黄油40G，红糖brown sugar 55G，白砂糖35G，

鸡蛋 1个（去壳约50G），自发粉150G，即食燕麦片45G

1. 如图示是无花果干和椰枣 ←因为可能有人问是啥就拍了张

2. 果干加一些分量内的自发粉裹匀后切碎备用

裹粉是因为这样不粘连，否则切完还是会坨在一起，不好分开

3. 无盐黄油和有盐黄油室温隔热水融化

4. 加白砂糖和红糖搅匀

5. 加入鸡蛋充分搅匀

6. 搅匀之后的样子

有些小黑点，那是有点点结块的红糖

7. 筛入自发粉，翻拌均匀。不要划圈搅拌，避免出筋

8. 加入即食燕麦片和之前准备好的果干碎拌匀

9. 用勺子挖一团面糊，另一个叉子帮忙把勺子上的面糊推到锡纸上

10. 然后用勺背把面糊压扁，成比较薄的圆片状

11. 送入预热好175℃的烤箱中上层烤12分钟即可

（我的烤箱只有单上管，普通上下管烤箱的话放中下层比较好）

THE. [END]>

2016-12-25 12:39:23