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2016年12月4日，北京的朋友经网络搜索并查看评语之后盛情邀请笔者来到大望路一家刚刚开业一个月的佛教餐厅。这家餐厅和净心莲不太一样，一是装修装饰更为考究繁复；二是制作纯粹素食，没有假鱼假肉；三是由于女老板是山西人，一些面食具有山西特色；四是由于女老板是学设计出身的，这里每一个餐具都是她精心设计的，连菜肴的摆放都极具设计感。有鉴于此，笔者形容这里是“用眼睛吃饭的餐厅”。

笔者来到这家餐厅后感慨万千——即便是纽约、巴黎、伦敦、东京，也没见过这样美轮美奂的餐厅。笔者曾上网搜索后前往多伦多所谓的“排名第一”的素斋餐厅，结果看到其简陋粗糙犹如置身上甘岭，和这里相比真是天壤之别。话也说回来了，国外开餐厅大多是夫妻二人或一家人省吃俭用用积蓄或者加上银行高息贷款开办的，哪里会有国内那样的大手笔？

这里的每一个烛台，每一个装饰物都暗含着佛学深奥、睿智的哲理。

这里的洗手间连一个垃圾桶都很考究。洗手池上居然还备有摩丝、梳子、润肤霜等物，还有干净的手巾。当然，我认为这些个人用品没有必要，因为国外人士都有一个较为普及的意识，那就共用梳子有可能会交叉感染，而摩丝、润肤露等物因为每个人体质不一样，不能随意给他人使用，否则一旦有过敏反应，遭到多事的顾客投诉甚至控告，吃不了兜着走。我认为也没必要提供手巾，纸巾擦手即可，而且更为环保。使用手巾，就意味着要多费水电、洗衣液、漂白剂和人力。如果弘扬佛法，就应该多注意使用环保材料——这就是国外提倡的“Go eco”。

我和朋友一致认为，这里是更适合商务会谈的地方。一顿饭有17道菜，都是模仿日式的做法，小碗小碟子，一道菜也就是吃一口、两口而已。

最后的评语：这里虽好，但价格偏高，严重影响客人回头。本来价格公道一些，我们还有可能隔三差五来这里吃饭聊天，但是因为价格过高，恐怕会半年来一次。加上现在反腐，大家吃饭都是自掏腰包，那恐怕再来就会掂量银子了。

2016-12-10 17:26:07

原始网页: http://blog.sina.com.cn/s/blog_498c2d4b0102wrqw.html