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芝加哥这座美国知名城市不仅仅拥有众多的惊人建筑和漂亮的湖光景色，还有有着许多蓝调咖啡厅和爵士俱乐部；有名人米高佐敦和臭名昭著的名人艾尔卡彭；有著名的威利斯大楼，也有建筑大师弗兰克劳埃德莱特所留下来的建筑瑰宝。在这样多元化的移民城市中城市，找到众多世界级的美食也不足为奇，逛完当地的美食节和小熊一起去看看当地最知名的小吃以及最诡异的饺子。
每年7月是芝加哥的“热狗月”热狗作为美国街头巷尾最受欢迎的一种即食小吃，却是源自于德国的法兰克福。这种在剖开的面包中加入一条香肠再撒上配料的吃食，偶然诞生于1487年。彼时，一位德国厨师前往法兰克福去推销他的香肠，不仅使得那里变成了香肠的发源地，也使热狗得到广泛的传播。到了1893年，热狗在美国成为了相伴棒球赛的标准食物。而热狗真正得名是在十九世纪的五十年代，漫画家Tad Dorgan在自己的漫画中画到小贩在球场上的吆喝“快来买热狗”而将这一名字推广流传。如今热狗上的配料从番茄酱、蛋黄酱、芥末到渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、辣椒一应俱全。但是在芝加哥的热狗可是有这自己独树一帜的标准哦。
芝加哥的热狗的标准就在这里，绝对独树一帜。芝加哥热狗内通常加有芥末、洋葱、腌酸瓜、萝卜泡菜，番茄、腌渍辣椒，芹菜籽调味盐，但绝对是不会放番茄沙司（番茄酱）的。
店家为我们展示了芝加哥热狗的标准吃法外，还为提供了贩售的肉类美食，这些你可以单独吃也可以搭配热狗，怎么吃都随你。
波兰饺子
中国有句老话叫好吃不如饺子，这足以说明饺子的美味以及中国人民对它的喜爱。中国的饺子好吃，波兰的饺子也毫不逊色，而且据说还跟中国的饺子有着渊源。其中一种所发是这样的：波兰的饺子最早起源于中国，然后在13世纪由旅行家马可波罗带到了欧洲，并从此在波兰“定居”下来，说起来距今也有了近8个世纪的历史。于是乎我们在芝加哥老波兰移民聚集区找到了这家波兰菜的餐厅，准备试试波兰移民后裔在芝加哥做的超级波兰大饺子。
说实在的这个餐厅人气还是不错的，可能都不是冲着饺子来的。当地的人看到我们对着大饺子拍照，都十分好奇想知道这是为什么呢？
看着大家吃波兰大饺子的背影就好，就不看前面的表情了，因为某些饺子馅的味道真真真的诡异。
波兰的饺子主要有四种馅料：素馅、肉馅、奶酪馅以及水果馅。
波兰肉馅饺子和中国饺子的配料和味道略有些相似，而素馅饺子里面主要有圆白菜制作的酸菜、洋葱、蘑菇，然后配以各种香料调配。这波兰饺子中比较特别的要算是奶酪馅的和水果馅的。奶酪饺子的主要成份是一种白色软奶酪和土豆泥。吃的时候先煮好，然后经常再煎一下，最后饺子上面再撒一层干脆的培根碎和酸奶油，传说中的点评是这样的：松软可口，咸香不腻。小熊与小伙伴么吃完之后再也不会爱了，诡异的味道实在让人一试难忘。
除此以外，水果馅饺子也是波兰人的大爱。这种饺子的馅料主要是樱桃、草莓、蓝莓以及其它浆果等等，然后再加上糖和黄油。这种饺子一般都不会作为主食，主要是作为饭后甜点。饺子在波兰是非常大众的食品，几乎家家的主妇都会做，而且超市里也有卖速冻饺子的。另外波兰饭馆里面也几乎都可以吃到饺子，而且还有专门的饺子馆，在这点上和我们中国还真是很像。
芝加哥绝对是美国一等一的美食大都会，想尝试什么样口味的菜肴你都能找得到，而且当地贩售的蔬菜和水果也是非常的新鲜，如果你计划旅行到芝加哥旅行，当地的美食绝对不能过错。想了解更多美食信息你也可以去美国旅游局的官方去看看，相信你一定不虚此行。
2015-12-06 21:00:05
