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#德国制造乐享烹饪#酱香私房焖锅
Sunday, December 11, 2016 3:03
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经过14个小时的飞行终于到了纽约，出发前在家里完成了东家新浪美食试用的最后一篇博文算是一个收官的料理吧，凌晨到了酒店迫不及待的赶快与大家分享这道冬日好料理，如此急迫原因有三，第一：在出发前半小时才做好，匆匆吃了一口就赶往机场没有时间坐下来好好享用完如此美味。第二：东方航空的飞机餐与服务都差到了极点，14个小时的飞行基本处于挨饿的状态下度过，想想出发前刚刚做的美味对比垃圾东方航空飞机餐，梦中一直流口水。第三：这道菜实在是太适合寒冷的冬季食用，一家人坐上一锅即可，全家围坐享用如此暖身暖心的美味焖锅岂不美哉。
为什么选这道菜，弗欧titanium nowo系列的锅具熊同学之前就用过，就2个字好用，不想说太多，只能说谁用谁知道。而这次东家新浪美食试用团发的是titanium nowo系列的双耳炒锅，第一道菜做了一个非常容易上手的意大利风味鸡翅，想想如此牛掰好用的锅子只做一个鸡翅真的有点对不起大家，于是就将最适合这个锅子的菜、可以说最能表现这个锅子好用特点的菜之一焖锅分享给大家。一层一层的将食材铺在锅中利用小火焖熟，不用翻动一下下，真的不用翻动一下下，而且绝对不粘锅，说不沾就绝对不沾，这是几年WOLL弗欧产品使用的最大感受，放进去什么样做好就是什么样哦，哪怕你的配菜有多繁琐不好料理，放心痛痛轻松搞定。
焖锅菜是近几年火起来的料理。黄记煌等品牌的焖锅也在全国铺天盖地开了不少，但是负面新闻也是多到爆炸，卫生情况令人堪忧，其实这种餐饮加盟店没有任何技术含量，酱料都是加盟的时候教好你如何配置，将食材放入锅中淋上酱汁一加热就好了，这样的餐厅还值得我们去排队去吃吗？几年前在沈阳浑南万达广场和朋友吃过一次，且不评价酱汁味道如何，就食材新鲜度来说，真的让人无法下咽。所以选一口锅动动手，美味好吃的料理垂手可得，家人吃的开心，安全放心何乐不为呢？
食材：
肋排 500克
鸡翅中 12个
西兰花或青江菜 少许
洋葱 2个
木耳 少许
培根 2条
蚝油 1汤勺
墨西哥剁椒 1/2汤勺
番茄沙司 1汤勺
煲仔或者烤肉或黑椒(选择自己喜欢的) 5汤勺
配菜（鱼丸、牛肉丸） 适量
水 150ML
朝天椒 4个
香菜 少许
蒜 7瓣
植物油 4汤勺
做法：
1.选一个大腕，将番茄沙司、蚝油、墨西哥剁椒以及煲饭酱混合调味加入150-200ML的水稀释备用。
3.将titanium nowo系列的双耳炒锅洗净擦干锅底，均匀的将洋葱丝铺在锅底，第二层铺上培根，然后周围铺上鸡翅将焯好水的肋排铺在中间，然后继续铺上洋葱后将配菜均匀铺在上面。
4.将调好的酱汁均匀撒在食材上面，然后倒入约4汤勺的油，盖上盖子中火烧到锅子开始冒气，转小火焖烧20分钟，然后中火继续烧10分钟即可食用，最后10分钟的时候火力不要太猛，即将出锅前撒入蔬菜以及香菜即可。。
2016-12-11 03:00:10
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